103份样品沙门菌检测阳性
发布时间：2025-08-08 13:18:10 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论2.2 危害特征描述根据沙门菌的菌体抗原和鞭毛抗原可将其分为2600多种血清型，其中人感染以肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌及其变种等血清型为主。人通过接触和摄食等途径感染沙门菌时，不同血清型感染剂量不同，剂
。
2.2 危害特征描述
根据沙门菌的零售菌体抗原和鞭毛抗原可将其分为2600多种血清型，其中人感染以肠炎沙门菌、生鲜鼠伤寒沙门菌及其变种等血清型为主。猪肉中沙人通过接触和摄食等途径感染沙门菌时，门菌民健不同血清型感染剂量不同，污染剂量-反应关系建立了不同血清型感染剂量与患病概率之间的对居定量对应关系，国际上常用的康影沙门菌剂量-反应关系模型为Beta-Poisson模型。
2.3 暴露评估
2.3.1 零售生鲜猪肉中沙门菌的初步初始污染情况
470份样品中，103份样品沙门菌检测阳性，风险根据拟合结果显示，评估消费者购买的零售零售生鲜猪肉中沙门菌平均污染浓度为-1.50(90%CI -3.43～0.95)lg(CFU/g)(图1)。
声明：本文所用图片、生鲜文字来源《卫生研究》，猪肉中沙版权归原作者所有。门菌民健如涉及作品内容、污染版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：沙门菌，血清，猪肉
相关文章
http://www.hwenz.com/pic/感情夜听治愈系净净散文！十大年夜动人故事.jpg2025-08-08
广西崇左市市场监管局执法人员到食堂操作间检查食材加工过程。广西崇左市市场监管局执法人员对食堂采购的食材进行快速抽样检测。广西崇左市执法人员通过“互联网+明厨亮灶”智慧化管理系统2025-08-08
无论是出租车还是网约车，我们都经常乘坐。只要在手机上下单师傅就会开车过来接我们！但无论你相信与否，在不久的未来，我们都将乘坐无人驾驶的租车出行~毕竟，无人驾驶时代真的来了。一方面，无人驾驶技术的发展日2025-08-08
孕妇能不能吃车厘子？孕妇在饮食方面需要特别注意，不少食物都需要避免或少吃，以免对胎儿造成不良影响。车厘子是一种常见的夏季水果，许多人都喜欢吃，但孕妇能不能吃车厘子呢？下面我们从营养价值、安全性、食用注2025-08-08
快足年度数据陈述：2023年第四时度快抄本天糊心GMV同比删减超越25倍
http://www.cnecn.com.cn/d/file/p/2024/02-07/7372a03bd5b0dda4e352360bdb369d9c.jpg|http://www.cnecn.co2025-08-08
一、高温测试下的缺点1.沸腾测试2h/100℃212F），如果夹层玻璃在沸腾测试中有气泡形成，这一般是由于低质量的预处理引起的。这说明在预处理时，玻璃与胶片之间残留过多的空气，经高压釜后这些空气只是暂2025-08-08
最新评论